Torrent Negre 2017

Tras la vendimia, se hace una primera fermentación alcohólica en barricas de acero inoxidable, siguiente paso es la fermentación maloláctica, en toneles d roble, donde posteriormente se hace una crianza de 12 meses. 

Variedad: Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah Gracuación: 14,5% Crianza 12 meses. Región Manacor. Añada 2017. D.O. Pla i Llevant. 

Color rojo cereza. Aromas: predomina la madera  junto a frutas rojas maduras café torrefacto. En boca mucho cuerpo intenso deja un restro frutal. 

Maridaje: Quesos embutidos curados y carnes