L'ú Negre 2020

Tras una selecciópn manual, se deja fermentar en barriles de acero inoxidable, cuando se ha llegado al punto deseado, el enólogo solicita el trabase a toneles de roble nuevo, donde se realiza una crianza simpre superior a 12 meses. 

Variedad: Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon. Graduación: 14% Añada 2020. Región: Pollença 

Color: Rojo hoja de ciruela silvestre. Aromas: predomina el roble con dejos a frutos del bosque. En boca muy apetecible con dejos claros a madera tostada. 

Maridaje: Carnes rojas, caza mayor, acompaña muy bien los quesos curados.